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6 oeufs
- 200 grammes de chocolat patissier
- 125 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes d'amandes en poudre
- 1 cuillère à café
de crème de riz
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Faire fondre le beurre et le chocolat, laisser
refroidir.
Battre les blancs en neige.
Mélanger les jaunes, le sucre,
les amandes.
Incorporer les blancs à ce mélange
sans les 'casser'
Incorporer le beurre fondu avec le chocolat.
Verser le tout dans un moule plat
Faire cuire 25 minutes thermostat 6/7
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