COMPOTE DE PÂQUE
transmise par Isabelle
 

Ingrédients :
Préparation :
 
 
  • 500 g d'abricots secs
  • 500 g de pruneaux
  • 2 belles oranges (à grosse peau) lavées et coupées en tranches avec la peau
  • facultatif : 2 citrons non traités lavés et coupés en tranches avec la peau
  • 2 morceaux de sucre
   

La veille, faire tremper séparément les abricots et les pruneaux.
Mettre un peu d'eau dans le fond d'une casserole.
Y mettre les pruneaux, les abricots, les tranches d'orange et de citron.
Ajouter les 2 morceaux de sucre.
Couvrir d'eau.
Laisser cuire ½ heure environ, le temps que le sirop ait une consistance agréable.

 

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